早期胃癌无特征症状，常表现为上腹隐痛、腹胀、食欲不振、恶心呕吐等。这些症状不是早期胃癌特有的，容易被诊断为一般胃病。这是患者确诊晚的主要原因。
专家提醒，一旦出现胃部持续不适，特别是上述不良生活方式、消化道癌家族史、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等胃癌危险因素，应及时到正规医院进行胃镜检查。胃癌危险因素者40岁以后(吸烟者35岁)建议每年进行胃镜检查，这是早期发现胃癌的最有效方法。
胃癌有5种警告信号
1、上腹部疼痛:这是胃癌最常见的症状。开始间歇性隐隐作痛，经常被诊断为胃炎和溃疡病等。
2、上腹部不适:多为饱腹感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。
3、食欲减退、嘎嘎等消化不良症状:表现为食后膨胀感，积极限制饮食，经常伴有多次嘎嘎。
4、黑便或大便潜血阳性:如果没有吃血豆腐、铋剂等药物，大便发黑，应尽快到医院检查。
5、无力、消瘦、贫血:这是另一组常见且不特殊的胃癌症状。患者经常因食欲减退、消化道失血而疲劳弱等表现。
三抗防癌饮食法
1、抗氧化。氧化是许多疾病的基础。活性氧会损害基因和细胞，增加癌症风险，因此饮食需要抗氧化:建议多吃西兰花、胡萝卜、白菜、洋葱等抗氧化的蔬菜。需要注意的是，这些蔬菜中的抗氧化成分，如维生素C、植物化学物质等都容易溶解在水中，最好是蒸食，或者煮汤喝。一些水果，如石榴、樱桃、蓝莓、草莓等，也有很强的抗氧化活性。另外，核桃、花生等坚果也可以每天适当吃。
2、抗糖化。葡萄糖会破坏体内的蛋白质和脂肪酸，产生所谓的糖化现象，增加患癌症、高血压、糖尿病等生活方式的风险。因此，饮食需要抗糖化。建议在生活中不要吃含有精制糖的食物。例如面包、蛋糕等甜点、可乐、蒸汽等甜饮料。同时，主食也要选择，不要吃升糖指数高的碳水化合物，如米饭、粥、白面包、白馒头等，多吃全麦馒头、粗米、意大利粉、杂豆类、荞麦面等升糖指数低的主食。
3、抗铁化。美国研究表明，如果铁摄入过多，患癌症的风险就会增加。如果体内铁过多，会导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发突变，与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官肿瘤有关。因此，为了避免癌症，饮食需要抗铁化。女性周期地从月经中损失一定的铁，男性一般没有损失。因此，男性朋友应特别注意抗铁化，红肉、动物内脏等含铁量高的食物应适量食用。
绿茶对胃癌有作用吗？
最近，绿茶产地和饮茶习惯的地区相继报道肿瘤发病率低。世界上绿茶的回顾性调查结果不同，有些报告认为可以降低胃癌的危险，主要是绿茶含有高浓度的茶多酚，具有保护作用。中国体内外研究表明，茶具有阻断亚硝基化合物合成的作用，具有明显剂量反应关系的人体试验证明，每天喝1~5g茶可以明显阻断体内亚硝酸盐的合成。绿茶含有维生素c、维生素e和茶多酚等多种亚硝化抑制剂，可以阻止高危人群中过高的N-亚硝基氨酸合成。
但也有相反的报道，日本研究人员对住在日本农村地区、年龄在40岁以上的男性和女性进行了调查，主要调查这些人每天喝绿茶的量，约40%的人每天喝绿茶5杯以上，19%的人每天喝绿茶1杯以下。研究人员对26000名男性和女性进行了8年的追踪研究，结果表明喝绿茶，无论如何，对健康都没有特殊效果，喜欢喝绿茶的人可以继续保持这个习惯，但是不要期待喝绿茶降低胃癌的发生风险。世界肿瘤研究基金认为任何饮料都不能增加或降低胃癌的危险。
。
