胃癌在我国各种恶性肿瘤中排名第一，胃癌发病存在明显地区差异，在我国西北和东部沿海地区胃癌发病率明显高于南方地区。好发年龄在50岁以上，男女发病率的比例为2:1。胃癌的预后与胃癌的病理分割、部位、组织类型、生物行为和治疗措施有关。
胃癌四大常见特征介绍
1、女性多
中老年胃癌男女性别比为3:2，青年胃癌为1:1，女性多于男性。一些女性患者在检测出卵巢癌后，顺藤摸瓜检测出胃癌。这种现象可能与这个年龄段女性的内分泌活动有关。
2、症状不典型的多
如果说中老年人胃癌症状不典型，如上腹胀痛不适、食欲不振、恶心、呕吐、乏力、体重减轻等症状，可以看出多种肠胃疾病和全身疾病，那么年轻人的症状更不典型，这种现象可能与年轻人的体质和耐受性强有关。
3、漏诊、误诊多
漏诊、误诊率高达27%，即每4人中有1人漏诊、误诊。年轻人的胃癌常常戴着胃炎、溃疡病、消化不良的帽子，而且戴着再戴，错了再戴，有时做胃镜食透视，也不一定能发现胃癌的线索。
4、恶性程度高的
这里对肿瘤病理特性来说。在年轻人中，恶性度高的粘液腺癌、低分化腺癌等比例比中老年人多。年轻、疏忽、不及时检查是患者方面的原因，以先进为主，细致不足是医务人员方面漏诊、误诊的原因。
胃癌饮食有什么讲究？
1、逐步增加食量和食物种类。从术后的流食、半流食逐渐转变为软普通饮食，根据饮食习惯增加图案，提高患者的食欲。食物尽量多样化，主食粗细组合，保证营养平衡，多吃新鲜蔬菜水果。
2、少吃多餐。胃切除后，患者应少吃饮食，定期定量不使胃内膨胀，适应残胃的消化功能，增加总热量摄取，避免体重减轻。
3、胃癌应多吃高营养食物，预防恶病质。如乌鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋、鸭子、豆腐、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲣鱼、草鱼、鲣鱼、甲鱼、乌龟、海参、黄鱼、乌贼、鲍鱼、针鱼、鳗鱼、鳗鱼、鲱鱼、虾、猪肝、牛奶等。
4、胃癌患者还可以通过辅助中药调理来改善食欲，如适当使用补中益气丸、平胃散辅助食欲，但必须在医生的指导下进行。
其他可以多吃山药、扁豆、薏苡、莲子、蘑菇、蘑菇、猴菌、绿萝、木耳、莲藕、猕猴桃、无花果、苹果、龙眼肉、核桃、芝麻、蜂蜜、冰糖、红糖等。
五种蔬菜是预防胃癌的工具
如果你也有以上的某种或多种饮食方法，请尽快纠正。胃癌，可以吃，也可以吃。预防未然，预防胃癌，从现在开始。小编为大家介绍五种预防胃癌的蔬菜。
1、蒜
蒜是公认的防癌食物，具有明显的抗癌效果。根据流行病学调查，吃大蒜的人胃癌发病率非常低，大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸胺合成的可能性，发挥了癌症预防效果。
2、西红柿
西红柿含有西红柿红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，特别是西红柿红素，中和体内自由基，有利于抗胃癌和消癌，也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
3、洋葱
吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量，洋葱中含有橡皮素的物质是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比不吃洋葱的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
4、椰菜花
椰菜花中含有很多微量元素钼，可以阻止致癌物质亚硝酸胺的合成，起到防癌作用。研究报告显示，椰子花菜中含有刺激细胞活动的酶，称为小硫化物，可以阻止癌细胞的形成。吃椰菜对预防食道癌、胃癌等有一定的作用。
5、蘑菇类
这种食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳。科学家发现食物中很多蘑菇含有抗癌物质，可以起到抗癌效果。例如，蘑菇中含有的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有癌症预防作用，也可以提高人体免疫力。
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