胃癌在我国是发病率高的肿瘤病，每年都有很多人因胃癌失去了生命。关于胃癌的病，我们必须积极预防，及时发现治疗，不让胃癌发展到末期。什么原因会引起胃癌？
胃癌有家庭聚集的倾向
1、遗传
胃癌有家庭聚集的倾向。研究发现，胃癌在一些家庭中发病率非常高，胃癌患者亲属的发病率比对照组高4倍。研究表明，与普通人的发病率相比，胃癌患者亲属的胃癌明显比普通人更常见，这是常见的胃癌病因。
2、环境
胃癌在全球地理分布上存在明显差异。近年来，在胃癌高发区，人体对硒的摄取量明显低于低发区。地理、环境因素在胃癌的原因中发挥着极其重要的作用，这也是常见的胃癌原因。
3、饮食
饮食是胃癌发病中最主要的因素。新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄取对胃癌有防御作用，新鲜蔬菜含有维生素c、a、e或酚类，前者具有抑制胃肠肿瘤的作用，后者具有抗癌性。这种食品的摄越少，患胃癌的危险性越大，这也是胃癌的原因。
4、胃病患者
胃癌的原因，胃癌的一部分患者由原胃病恶化引起，与胃癌密切相关的胃病有①萎缩性胃炎②胃溃疡③胃息肉④幽门螺旋菌感染。
常喝绿茶患胃癌风险降低
常喝绿茶的女性患胃癌风险降低。这是劳动省研究班(专家研究员国立癌症中心预防研究部部长津金昌一郎)大规模流行病学研究的结果。绿茶的防癌功效在防止胃部下部癌变方面尤为突出，一天喝五杯绿茶的女性与喝不到一杯的人相比，患胃癌的风险只有后者的一半。男性没有显着的预防效果。
本研究以分析绿茶与胃癌发病率的关系为目的，对住在7个地区的40~69岁男女居民进行了7~12年的跟踪调查。它属于前瞻性研究，可以在流行病学研究中获得更高的可靠性数据。
这项研究认为绿茶对健康的效果来自绿茶中含有丰富的儿茶素成分。儿茶素是葡萄酒成分中常见的多酚物质，具有抗氧化、阻止亚硝胺(Nitrosamine)的天生作用。迄今为止，动物实验和多项研究表明绿茶具有预防胃癌的效果。
胃癌患者多吃鱼少喝牛奶
胃癌:多吃鱼，少喝牛奶
胃癌患者在胃切除术后早期不应该喝牛奶，喝牛奶容易引起腹泻，晚期也应该少喝牛奶。饮食应以健脾胃为主，肉类可以吃猪肉、鸭肉，一般不吃鸡肉，牛羊肉也不吃。兔肉炖得很干净，不应该用红烧。
草鱼、鲤鱼、黄花鱼、鲣鱼等，不要吃没有鳞的鱼。
肺癌:多喝百合杏仁粥
肺癌患者可多喝百合粥、杏仁粥，适当吃鸭子、猪肺、白木耳等。体虚舌质红时可吃黑白木耳、蜂蜜。
痰多咳喘者可以多吃雪莉蕾、竹笋、头鱼、萝卜、枇杷等，痰多吃梨、柿子。
肝癌:牛奶应该多喝
肝癌患者可以多吃牛奶。患者有黄疸时可以吃鲤鱼汤、○○等，腹水时可以多吃冬瓜、生菜、红豆、鲤鱼、西瓜等。
鼻咽癌:麦冬、绞车蓝泡茶饮用
鼻咽癌患者容易出现口干、口苦、咳嗽等症状。这种症状是体质虚热，可以用西洋参炖鸭、麦冬泡茶或绞车蓝泡茶当水喝，也可以用燕窝炖鸡。
。
