主动脉夹层是一种罕见的疾病，多发于50~70岁年龄的人，该病死亡率高，急性期死于心脏压塞、心律失常等，应尽早治疗，在治疗的同时注意日常饮食习惯，多吃清淡的食物，满足营养需求，少吃多餐，合理摄入营养，不要增加身体负担良好的饮食习惯对疾病的恢复有很好的辅助效果。
那么，患有主动脉夹层的人在饮食上有哪些饮食注意事项呢？
1、多吃新鲜蔬菜水果，其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深色蔬菜中的维生素含量超过浅色蔬菜。身体所需的膳食纤维不仅来自谷物，主要来自蔬菜和水果，还能促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。
2、多吃燕麦:经常吃燕麦可以改善神经的整体情况。切碎的燕麦草在温水中提取2分钟过滤后，是补品，为了减轻皮肤瘙痒，用细棉布包住燕麦片挂在喷嘴下，用燕麦片的水洗澡。
3、多吃含、苹果、葡萄、枣、草莓、番茄、苹果、葡萄、枣、草莓、蔬菜、橘子、西瓜、牛奶、鸡蛋等。
4、饮食应少量多餐，退烧食欲好后，可改为面汤、清鸡汤龙须面、馒头、菜泥粥、肉松粥、肝泥粥、蛋花粥等半流质饮食。
5、保证供水，可多喝山楂汁、猕猴桃汁、枣汁、新鲜橙汁、西瓜汁等酸性果汁，促进胃液分泌，增进食欲。
6、控制盐的摄入量，不要吃太咸的食物，避免高血压的发生，也可以控制与血压有关的其他疾病。例如冠心病、中风病等。
7、油脂摄取量也要控制，不能多吃。油脂包括动作和植物油。植物油富含不饱和脂肪酸。肉食也不要多吃，要适量吃。吃多肉意味着动物脂肪的摄取量增加，过多的话冠心病、乳腺癌、结肠癌等疾病的危险性会增加。
8、绝对禁忌饮酒：酒精含量高，可刺激血管改善血液循环，促进动脉夹层。槟榔具有一定的醉酒特性，没有酒精，但血流加速，动脉夹层加重。也不要吃。
9、避免辛辣刺激性食品。辣的食品本身对身体没有好处，生病后应该少吃或不吃。
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