黄芪又称黄芪，气味微甜，咀嚼有豆腥味，是植物和中药材的总称，具有补气固表、利水消肿、排毒、生肌等效果。根据现代药理研究，黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、钾、钙、钠、硒等成分，是一种单纯良好的中药，营养价值高。
黄芪的营养价值主要表现在
一、补充气养血。蜜炙黄芪具有补气养血、益中功效，适用于内伤疲劳、脾虚腹泻、血气损失等症状。
二、有益气固表利水消肿的作用。服用黄芪可以缓解平时度劳累、睡眠不足引起的气虚、盗汗、自汗、疲劳或伤口难以愈合，溃疡长期不美丽。
三、能提高肺部呼吸系统的抵抗力。平时抵抗力差，容易感冒的人，服用黄芪可以补充气体，增加抵抗力。
四、具有降低血液粘度的作用。降血压，保护心脏，双向调节血糖，抗衰老，抗缺氧，抗肿瘤，增强身体免疫力，可用于治疗心脏病、高血压、糖尿病等。
五、扩大血管。黄芪能改善皮肤血液循环和营养状况，对慢性溃疡久治不愈者有效。
六、利水消肿。能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。总之，黄芪对人体健康非常有益。我们通常可以用一些黄芪浸泡在热水中饮用，以提高我们的身体抵抗力，减少疾病的可能性。
