肝脏是人体重要的器官，对维持人的生命活动起到至关重要的作用，经常喝酒吸烟的人患肝硬化的概率要比正常人大好多，肝硬化初期是干细胞的退化，坏死，导致肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化，肝硬化患者在治疗时还要注意日常饮食，下面就来介绍一下肝硬化的饮食原则。
首先肝硬化患者的饮食都应该保持清淡，吃一些容易消化的食物不会给身体加重太大的负担，而且一些奶制品和豆制品中大量的蛋白质还会对身体的回复起到很大的作用。其次，肝硬化患者不要吃刺激性大的食物，比如辣椒、烟酒等，肝硬化患者还应该补充大量的锌，因为大多数肝硬化患者在患病期间血液中的锌是非常低的，锌有助于增强抵抗力，可以帮助病人更快的恢复体力。
维生素C有助于细胞的再生和修复，所以肝硬化患者在手术后应该吃一些富含维生素C的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，但要保证适量，以免维生素过多造成维生素C过多症。肝硬化病人如果在冬季可以相应的喝一些养生的粥进行调养。
肝硬化这种病并不可怕，只要早早发现，及早治疗是可以完全治愈的，平时多多在饮食上注意保养身体，多多参加锻炼，增强自身的免疫力，任何的疾病都不是问题，祝您和您的家人都有一个健康的身体。
