脂肪肝在治疗时调理好隐饮食非常重要，要注意每天都要保持营养全面，补充维生素，要控制好热量，另外不可过量使用食醋，可以选择一些低脂低糖低盐饮食。此外还要注意一些不洁、半生水产品也不适合脂肪肝患者吃，会加重不适感。
脂肪肝是一种不可小觑的肝脏疾病，它是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。由此可见，脂肪肝有多可怕。所以平时的饮食一定要多加谨慎，很多患者生病后想要调理饮食，但是对于很多食物的属性都不了解，想要知道脂肪肝的饮食注意事项有哪些？
1、保持营养全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白质的摄入，因为脂肪肝患者本来肝脏功能就差，若再缺乏营养，则脂肪肝就很难根除。
2、补充维生素
很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。所以需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足。
3、热量控制
以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
4、不可过量使用食醋
人们日常生活中往往离不开醋。比如做鱼时醋能去腥、蒸肉时加醋易熟、炖排骨汤加醋可以使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。
5、低脂低糖低盐饮食
选用脱脂牛奶，烹调时尽量可以选择植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物、少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
6、少吃不洁、半生水产品
进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂饮食及缺乏运动，过量饮酒加重脂肪肝。影响血糖血脂、胰岛影响血糖血脂、胰岛素抵抗、肝硬化。
