吃肉后脸部浮肿，可能是食物过敏、食盐摄取过多、高血压、肾脏病变等原因引起的。
有些人对蛋白质过敏，肉类中含蛋白质较多，吃肉后可能会因过敏导致脸部浮肿、有瘙痒感。
烹饪肉类食物时放盐太多，大量吃肉后会因摄取的钠盐过多，使体内水钠滞留，也可能会导致脸部浮肿。
高血压患者应清淡饮食，如大量吃肉，摄取的脂肪过多，会使血压升高。如还有高血脂问题，动脉血管内血液循环减慢，脸部可能会出现淤血、水肿。
患急慢性肾炎、肾病综合征等肾脏病变时，肾功能受损，体内水、电解质紊乱，可能会出现蛋白尿、血尿，此时应注意减少蛋白质的摄取量。肉类中的蛋白质含量过多，大量吃肉会加重肾脏负担，体内水钠滞留，常有身体浮肿表现。因面部组织疏松，水肿症状最先从面部开始。
