火麻油的功效与作用

核心答案

保护视力、增强记忆力

功效与作用

1、保护视力：火麻油中含有大量亚麻酸，其代谢产物便是DHA，是人体视网膜的重要组成成分。亚麻酸在被人体吸收后具有营养视网膜、保护视力的功效。2、增强记忆力：火麻油中含有人体必需的脂肪酸，其最终的代谢产物为EPA和DHA。是组成神经细胞膜的重要成分，可促进大脑发育，有助增强记忆力。3、清除自由基：火麻油含有较多的抗氧化成分，能有效清除体内自由基。减少自由基对皮肤以及各个器官系统造成的损伤，预防动脉硬化、中风、心脏病或糖尿病等疾病。

适宜人群

糖尿病、心血管疾病患者

禁忌人群

便溏者、滑精阳痿者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

泡水

准备适量蜂蜜，加入玻璃杯中，倒上1~2勺火麻油，用温水冲泡后可直接饮用。

凉拌

将蔬菜放入水中焯烫，捞出沥干水分。放入大碗中，加上火麻油及其他调味料搅拌均匀即可食用。