食管癌这种疾病在做手术的时候是需要忌口的，该病最典型的症状就是进行性吞咽困难，做手术的时候很多东西都不能再吃，比如说硬质的食物，这些食物会对食道黏膜造成再次的损伤，导致病情加重，不利于手术的治疗和术后的恢复。
很多人都在被食管癌这种恶性肿瘤性疾病所困扰，身体健康以及日常的生活都受到了很大的影响。为了能够尽快的缓解病情，减少患者的痛苦以及对身体的伤害，往往需要选择合适的手术方法来治疗。那么食管癌做手术要忌口吗？
一、食管癌做手术要忌口吗
任何的疾病做手术都是需要忌口的，食管癌也不例外。食管癌的临床症状主要就是进行性吞咽困难，早期的时候患者吃东西会觉得嗓子发干，有异物感或者是疼痛感，发展到中期会出现进行性吞咽困难，不管是否需要手术，很多食物都不能吃了，比如说各种硬的食物，这些食物会加重病情。
二、食管癌做手术有哪些忌口
1.腌制以及熏制的食物
食管癌的患者做手术需要避免吃各种腌制食物以及熏制食物，尤其是不能够吃咸菜，咸菜当中含有大量的亚硝酸盐，这都是非常强的致癌物质，如果说做手术还吃这类食物，只会让病情加重，也会影响到手术的治疗效果。
2.过热或者过烫的食物
过热或过烫的食物也是食管癌做手术所不能吃的，很多人平时吃东西的时候都喜欢吃很热的，但是这种食物会使食道粘膜遭受损伤，若是长时间受到高温侵蚀和损伤，将会大大的增加食管癌的发病率。而食管癌患者若吃这样的食物会让病情在短时间之内加重，对手术的治疗效果会造成很大的影响。
3.霉烂食物
霉烂的食物当中含有大量的黄曲霉素，这是被公认的致癌物，它容易在温暖和潮湿的环境下生长繁殖，诱发食管癌等多种癌症疾病。如果说食管癌的患者做手术时吃霉烂食物，对于治疗来说没有任何的好处。
4.温热性食物
对于食管癌的患者来说，温热性食物最好也不要吃，这种食物的性质过于心热，会损伤消化道黏膜上皮细胞，导致食管癌发病或者是加重病情。
