伤寒是伤寒杆菌感染引发的一种急性肠道传染病，不注意个人卫生，与患者密切接触，或食用被污染的食物、水源等，均可感染伤寒杆菌，导致伤寒出现。
1、不注意个人卫生
伤寒是伤寒杆菌感染引发的一种急性肠道传染病。如果平时不注意个人卫生，没有养成饭前便后洗手的习惯。曾经接触过伤寒患者或接触过被伤寒患者污染的物品，手上沾染的伤寒杆菌，也可能会在进餐时进入体内，导致伤寒发作。
2、食品污染
凡是被伤寒患者接触过的食品，带有伤寒杆菌。如果没有彻底清洗干净，或烹饪方法不当，没有完全消除食品上的伤寒杆菌，可能会感染伤寒。
3、水源污染
伤寒杆菌还会污染水源，污染水清洗碗筷、蔬菜，会导致伤寒的传播；饮用被伤寒杆菌污染的水源，也会患伤寒。
