一般情况下，青椒具有促进食欲、散寒祛湿、温中下气、降脂减肥、美容养颜等功效与作用。
1.促进食欲：青椒中含有辣椒素，这种成分对胃肠道以及口腔均有刺激作用，可以加快胃肠道的蠕动速度并促进消化液分泌，有效促进食欲。
2.散寒祛湿：青椒味辛、性热，吃一些辣椒可能会出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，所以青椒具有散寒祛湿的功效。
3.温中下气：适量吃青椒有助于促进寒性成分排出，具有温中下气的功效，有利于避免身体的正气受损。
4.降脂减肥：青椒所含的辣椒素可有效促进脂肪代谢，防止脂肪在体内大量堆积，降低血脂含量，同时也能够起到减肥瘦身的作用。
5.美容养颜：青椒含有大量的维生素C以及维生素E，可抑制黑色素产生，并能清除自由基，减少自由基对细胞造成的损伤，防止皮肤过早老化，减少表面皱纹。
建议避免吃过多青椒，以免引起胃肠不适。如果吃青椒后出现异常情况，应积极就医。
