青枣子中蛋白质和维生素的含量都很喜人，微量元素也对我们的身体十分重要，在100克青枣中，含有蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，此外，丰富的维生素和微量元素都对我们的身体十分有益。还是让我们来看看青枣子具体有哪些功效吧。
1、增强免疫力
青枣子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，让我们的身体具有更强的抗病能力。
2、保护肝脏
青枣对肝脏健康很有益，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
3、镇静安神
青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，还能缓解压力，尤其适合现代人哦。
4、抗过敏
青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
5、抗癌
青枣中含有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，常吃青枣可以起到防癌抗癌的效果。
