增进食欲、促进消化、防癌抗癌
1、增进食欲：小蒜性温味辛，味道鲜美，可刺激口腔唾液分泌，增进食欲。2、促进消化：小蒜中含有人体所需的微量元素，可促进人体营养的吸收及促进肠胃蠕动，清除肠胃有毒物质，加速消化。3、防癌抗癌：小蒜可减少体内某种致癌物质的生成，抑制肿瘤细胞的生成与扩散，有助于预防胃癌、食管癌的发生。
一般人群均适宜
气虚者
芒果
芒果中含有大量的果酸且是一种易过敏物质，而大蒜属于辛辣食物，二者同食会导致胃部不适。
清炒
准备适量的青菜、小蒜后洗净备用，锅中烧油后倒入小蒜、青菜翻炒至8成熟即可。
凉拌
将蒜片剁碎后备用，将皮蛋、黄瓜切块后放入碗中，加入切好的蒜片以及生抽、盐调味，将碗中食物拌匀即可。
