菊花泡水通常一次放5-6粒为宜，具体可根据自身口味和泡水量进行增减。一般老年人或血压偏低者，建议每次放3粒左右；如果是口味偏重，喜欢喝浓茶的话，可以放7-8粒。
菊花泡水每次500毫升水，通常放5-6粒的菊花就可以了；如果是400毫升水的话，可酌情减1-2粒，放3-4粒菊花即可。这种比例下泡出的水，浓淡适中，水色呈微黄。每次饮用时，可留三分之一茶水，然后再增加开水，泡上片刻，再进行二次饮用。
由于个人口味喜好不同，所以菊花使用量可酌情增减。如果是口味偏淡者，每次只需放置2-3粒菊花即可；如果是经常喝茶的人，口味会稍微重一些，胎菊放7-8粒，杭白菊5-6粒也就可以了。
