皮蛋可以和黄瓜一起吃。因为皮蛋和黄瓜中的营养成分不存在相冲的化学反应，搭配食用，不但不会造成身体不适，还会起到利尿消肿、清热解毒、美容养颜的作用，对身体健康有益，但皮蛋不宜多吃。
皮蛋风味独特，可以直接用醋汁调拌皮蛋食用，也可以制作皮蛋瘦肉粥等，能很好的增进食欲。黄瓜清爽可口，也是餐桌上比较常见的食材。但有些食物相克，不能在一起搭配的吃，那么皮蛋可以和黄瓜一起吃吗？
一、皮蛋可以和黄瓜一起吃吗
皮蛋可以和黄瓜一起吃。皮蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分；黄瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、矿物质等营养成分，这两种食材的营养成分不存在相冲的化学反应，搭配着食用不但不会造成身体不适，对身体健康还有益处，所以可以一起吃。但皮蛋是加工食品，不能多吃。
二、皮蛋与黄瓜搭配着吃的好处
1.利尿消肿
黄瓜中含有丰富的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，还有利于肠道中积存的水分和废物盐排出，所以经常把皮蛋和黄瓜搭配着吃，可以起到利尿消肿的作用。
2.清热解毒
黄瓜可以消暑除烦、清热生津，皮蛋可以泄火、去肠火，所以把黄瓜和皮蛋搭配着吃能清热解毒。夏天适当的多吃一些，可以清凉去暑，减轻因暑热引起的身体不适症状。
3.美容养颜
皮蛋和黄瓜中都含有维生素，能起到抗氧化、抑制黑色素生成、美白淡斑的作用，所以把皮蛋和黄瓜搭配着吃，可以美容养颜。
