荨麻疹患者饮食禁忌有动物性蛋白、部分蔬菜水果、某些食物添加剂等，具体分析如下：
比如扇贝、牡蛎、螃蟹、龙虾、基尾虾、蛋类等含有大量的蛋白质，吃了会对人体造成刺激，导致荨麻疹。
芒果、柠檬、葱、蒜等都会导致荨麻疹。这些过敏性物质会激活炎症细胞，使血管扩张，使血管通透性增加，平滑肌收缩，腺体分泌增加，从而导致皮肤过敏症状。
包括着色剂、酶制剂、香料、蓬松剂等。很多食物中都含有食品添加剂，比如薯片、坚果等。吃了这些食物会引起炎症细胞的激活，从而导致荨麻疹的发作。
患有荨麻疹的患者要注意避免抓挠患处，以免发生感染。发现荨麻疹时，应积极在医生的指导下治疗，以免耽误病情，对身体造成影响。
