高粱馒头的营养价值较高。每100克高粱中含有蛋白质8.4克，脂肪2.7克，糖类物质75.6克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，其中铁的含量是众多谷类食物当中比较高的。南北方的饮食差异比较大，北方人偏爱吃面食，馒头就是其中之一。馒头......

血糖高吃饼好还是馒头，不能一概而论。如果烙饼没有加油，吃饼或吃馒头都可以，若是油饼，则更适合吃馒头。血糖高的人群可以吃饼也可以吃馒头，不过要控制进食量，保证每天的总热量不超标，这样才能防止血糖升高。饼和馒头都是由小......

很多妈妈产后都很爱吃小馒头，甚至小朋友也爱上了吃小馒头，那么小馒头的热量高吗？吃多了小馒头会发胖吗？不少家长都担心吃过多的零食会导致肥胖，今天我们就来看看小馒头的热量到底是多少吧！热量：320大卡（100克）热量（以100克可食......

「导读」高粱坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。高......

「导读」馒头是古老的汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。在江南地区，制作时会相应地加入肉、菜、豆蓉等馅料，无馅的就叫白馒头。馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。不同地区口味不同，做法各异。......

在日常生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的高低将其分为高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物三种。高嘌呤食物嘌呤含量大于150mg，中嘌呤食物嘌呤含量为25-150mg，低嘌呤食物嘌呤含量小于25mg。馒头的嘌呤含量并不高，每一......

高粱的营养成分是，在每100克高粱米中含有蛋白质84克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，维生素B10.26毫克，维生素B20.09毫克，不含维生素C，含热量1507.25千焦。高梁的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中......

今天有朋友来电话问怎样蒸传统老碱馒头，让我想起小的时候，我的奶奶常念叨的一句话“腊月二十八把发面，腊月二十九蒸馒头。”的老话。在我的记忆中，每到这个时候奶奶都会发一大盆面，蒸很多各式各样的馒头，我会围着奶奶身边转......

高粱是我国传统的五谷之一，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，高粱面即是用高粱磨成的面粉。高粱面中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维，具有促进消化、补充营养的作用。功效作用高粱面具有促进消化、补......

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟。高粱是我国传统的五谷之一，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，有白、黄、红、褐、黑等多种颜色。高粱米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食......

家长们在宝宝枕头上的选择上会非常重视，因为枕头的舒适度和材质会影响宝宝的头骨生长。像有的家长会喜欢给宝宝用的枕头里，填充一些小米，高粱米，绿豆等物品，认为这样的枕头能帮助宝宝头骨变结实。那么，婴儿用高粱枕头好吗？家......

「导读」高粱坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。下......

「导读」高粱米主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种高粱米性味平微寒，高粱米具有凉血、解毒之功，因此特别适合夏季食用。此外，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。什......

高粱怎么吃呢？其实高粱的做法很简单，可以熬粥，做干饭，还可磨粉用于制作糕团、饼等。高粱米一定要煮烂，供早晚食用。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。民间常用高粱米一份、甘蔗汁四......

食用高粱有很多注意事项，我们一起来了解一下高粱的食用禁忌吧。高粱米一定要煮烂，供早晚食用，高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。高粱适用于消化不良、脾胃气虚和大便溏薄之人食用。正因高粱有收敛固脱......

大家都知道过量饮酒会对身体造成损害，但是适量饮酒却又很多好处。那么高粱酒的功效是什么呢？中医认为高粱酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。适量饮用高粱酒可......

高粱是一年生草本栽培作物。也被称作蜀黍、芦穄、芦粟。秆实心，中心有髓，具10-20节。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。......

研究表明，红薯馒头远比白面馒头好吃，且对中老年人颇有益处。红薯馒头做法很简单。先把红薯洗净、去皮，蒸（煮）熟后，用力捣烂，再加上与红薯等量的面粉和一定量的水搅拌均匀。如果在夏秋季节，需半天左右，和好的面便会自然发酵。此......

「导读」高粱是生产白酒的主要原料。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴，酒体晶莹醇厚，香气悠久......

高粱是世界四大谷物之一，历史源远流长，高粱米做为食物，其烹饪的方法也是各显其能、多种多样。高粱米粥偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。准备材料：高粱米红枣（可加可......