莲子是一种常见的食材，属性平味甘苦，具有清热、明目、安神、滋补元气的功效，对身体健康是非常有益处的，特别适合老人和儿童食用，对此有家长想了解下，儿童吃莲子怎么吃才有营养？下面小编给各位家长推荐几种吃法。
推荐食谱一：银耳莲子汤。银耳营养价值高，含有蛋白质、脂肪以及多种矿物质（钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫）和糖类（海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇），用银耳与莲子一起煮汤喝，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神的作用。
推荐食谱二：莲子百合粥。百合具有养阴清热、养心安神、补气益血、健脾补肾的作用，如果用百合和莲子一起煮粥来吃，不仅可以起到滋阴润燥的功效，还可以促进消化，增强食欲，也是春季养生最佳食谱之一。
推荐食谱三：莲子心。莲子中央有一个青绿色胚芽，就是莲子心了，其味道比起莲子更苦，但莲子心有非常不错的清热、固精、安神、强心的功效，所以可以用莲子心泡水来喝，对身体是非常有好处的，但挑取的莲子心，要用凉开水冲洗后阴干，才可以用来冲水喝。
