天使核桃蛋糕
材料蛋清400毫升，粟粉160克，塔粉5克，细核桃仁150克。
调料白糖、打发的乳胶漆、植物油各适量。
做法
1。蛋清倒入盆中迅速搅拌到7成的发泡，加入糖、塔粉搅拌到8成的发泡，加入粟粉、细核桃仁，搅拌成蛋糕糊。
2。烤盘刷少许植物油，倒入蛋糕糊，平整，放入炉温200℃，放入火160℃的烤箱烤20分钟，取出冷却，涂上送来的奶油，卷起切片即可。
