石斛花胶炖瘦肉要炖多久？相信读者对此都有疑问，一般来说，花胶应该先用清水泡2小时，开水泡5分钟；然后下锅，锅里要准备沸腾的水，温火炖2小时以上，再放进石斛花胶炖瘦肉炖够三个小时，这只是一般的说法而已，具体还得看你怎么做的。
其实肉的话，肉不同，炖的时间也是不一样的，通常吃的羊肉时间最短，猪肉其次，牛肉时间较长，而且不同薄厚，炖的时间也不同，判断的标准就是肉发白后，再煮5-10分钟左右就可以了，可以在中途尝一下。
石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用，煲点给小孩子喝也很好的啊，加了无花果很润肺啊!妈网百科告诉你其做法步骤，如下：
1、里脊肉切大块；
2、石斛清洗一下备用
3、准备无花果和陈皮，洗净；
4、里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；
5、把里脊肉放入炖盅；
6、再放入陈皮，石斛以及无花果；
7、然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；
8、炖约3小时后加盐调味!小贴士盐要最后放，这样营养会更好，用里脊肉汤会更甜些。
