花胶其实就是鱼肚，根据不同的鱼的种类，花胶的营养成分也是不同的，不过一般来说，花胶都是优质的鱼肚，用花胶烹饪出来的美食中的营养价值也是非常丰富的。对于花胶，它的口感嫩滑，受到不少人的欢迎。但是这种美食，有些人却要而且必须禁得住“诱惑”，因为花胶并不是适合所有人食用的。那么，对于花胶究竟哪些人能吃，哪些人不能吃呢？
花胶的适宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
花胶的禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
通过以上的介绍，我们就可以知道，对于花胶这种营养丰富的食物，并不是说任何人都能吃的，有些人吃了对身体有利无害，有些人则是有害无利。所以说在食用美食之前，一定要仔细的了解一下美食的宜忌事项哦！
