根据科学研究，体重过重或肥胖的中年人，大脑出现加速老化的迹象。肥胖的危害这么大吗？那么，应该怎样减肥，吃什么样的食物才能减肥呢？
英国最新研究:中年肥胖可能会加速大脑老化
根据《老化神经生物学期刊》发表的研究，40岁体重过重的大脑似乎已经10岁了。随着体重过重或肥胖者年龄的增长，这个10年的差距始终如一。
研究人员发现，临床上体重过重者大脑白质水准明显低于身材苗条者。脑白质是一一个连接组织，允许大脑不同地区之间的交流。
研究主笔、剑桥大学精神病系的科学家罗南(LisaRonan)说明体重过重或肥胖者的脑白质减少量比正常体重者高。他告诉法新社，现阶段，科学家只能猜测，过重可能会导致大脑变异或低白质增加体重。
同样来自剑桥大学的老研究作者佛莱契尔在声明中表示，有必要确立这两个因素如何相互影响。
吃什么减肥快健康？选择正确的饮食方式很重要
每餐间隔6小时，每餐间隔时间延长是因为身体的能量是根据碳水化合物、脂肪的顺序消耗的。如果餐与餐之间的距离太短，在碳水化合物被消耗之前又进食的话，脂肪会变成皮下脂肪囤积起来。为了防止这种情况发生，原则上饮食和饮食之间最好隔6小时以上。换句话说，间隔时间越长，脂肪燃烧就越顺利。如果你在两餐之间吃甜食，甚至只是低卡路里的食物，你会停止燃烧脂肪。
减肥的诀窍不是吃多少，而是加快身体新陈代谢，使摄取的热量在最短时间内燃烧。科学的饮食，合理的搭配是第一步，我们所处的环境和自己身体的条件不同，对合理化的饮食要求也不同，但总体原则应该是科学、合理、均衡。要做到品种多样化和互补性，烹饪要适当、清淡，防止营养流失。
养成定时三餐习惯，杜绝零食。习惯一边喝茶一边吃零嘴，累的时候吃巧克力，随时随地想吃的人，让她煮6小时以上吃饭是很困难的事情，建议经常结合决乌汤这样的中医方面的茶，工作一半。一想到必须挨六个小时，或许会让你好好吃这一餐，也会注意营养是否均衡。正餐吃得好，为什么想吃零嘴？
同时适当节制饮食。合理控制饮食可减轻胃肠负担，适当休息疲劳过度的消化系统和吸收系统。另外，适当的减肥可以促进机体处于低消耗、高效、少毒害的最佳状态，在保持内部环境稳定、协调体内各种调节功能、提高机体免疫力等方面有积极的作用。
最科学的饮食方案是早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。科学饮食有助于保持健康的体型。
推荐5种减肥食物
1、高纤蔬菜
不可溶性纤维可促进肠胃蠕动，加快食物通过肠胃，减少吸收。因为纤维在腹中停留时间长，饱腹感强。此外，不溶性纤维在大肠中吸收水分使大便变软，有助于预防便秘，预防便秘性肥胖。蔬菜中多含有不溶性的纤维，烹饪时盐油不多的话，就不用担心多吃蔬菜会发胖。
2、优质蛋白质
蛋白质是组成人体所有细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，是有机大分子，是组成细胞的基本有机物，是生命活动的主要负责人。蛋白质摄取不足会降低人体代谢率。摄取足够优质的蛋白质组合运动可以提高人的基础代谢能力，有利于减肥。
3、水分丰富的水果
水是生命之源，水分不含太多热量，摄取水分有助于代谢。多吃水分丰富的瓜果能补充水分，并且能让人感觉肚子饱饱的，不想吃其他东西。但是要注意，少吃糖分高的水果。
4、处理费事的零食
人就是一种喜欢偷懒的动物，太过麻烦的事情一般不想动手做。很多人肥胖是因为吃太多的零食。但是如果你买的零食处理起来很麻烦，要去壳什么的，你可能因为懒而不愿动手。
5、低热量饮料
只喝白开水大家都觉得无味，看到饮料就痒。一般来说，碳酸饮料含糖量高，不是减肥的好选择。想喝饮料的时候，建议选择蔬菜汁和咖啡等。
