高血糖值是指血浆中的血糖值指数异常，高于正常值，这种情况与身体中的胰岛素不足或糖代谢异常有直接关系，长期出现高血糖值容易发生糖尿病，对患者。因此，出现高血糖症状后，要注意控制血糖值，及时调整日常饮食，不要摄取高盐、高油、高糖食物，在生活中多吃可以辅助降糖的食物，起到促进代谢的作用。
哪些食物具有辅助降糖的作用？
1、大蒜
对于血糖值高的人来说，每天适当吃大蒜，有助于降低血脂，还可以杀菌抗炎。大蒜含硫挥发性化合物和和多糖，其次大蒜含有大蒜氨酸，这些对肝糖原的合成有很好的影响，有效地增加血中胰岛素的水平，有助于降低血糖。
2、山药
山药含有大量氨基酸、多巴胺盐酸、山药苷，其中特别是多巴胺等成分可以有效降低身体血糖指数，有效抵抗肾上腺素引起的血糖值上升。山药对这种情况有很好的改善作用，而且山药吃的方法很多，煮粥也好，也好，蒸也好直接作为主食也好。
3、苦瓜
苦瓜里面的硌元素是一种和胰岛素非常相似的物质，可以起到辅助降糖的效果。而且苦瓜里面还含有比较丰富的苦瓜素以及苦瓜皂苷，可以有效的促使身体里面的多糖和脂肪被排泄以及分解，使身体里面的血糖值处于平稳状态。糖尿病患者和血糖值持续上升的人除了和医生合作治疗外，还可以适当地吃苦瓜，冷却或者晾干茶。
4、燕麦
对于血糖值高或糖尿病患者来说，每天适当吃燕麦是非常好的选择。燕麦含有大量维生素b和叶酸，有效降低血糖值，燕麦含有大量膳食纤维进入我们身体后，不仅不提高血糖值浓度，还有效调节身体胰岛素。改善神经末梢对胰岛素的感觉，有助于降低血糖值。
在我们的生活中，除了以上种类的食物之外，还有很多食物对辅助降糖也有一定的作用。例如，血糖值高的人可以适当多吃西红柿、黄瓜、黑木耳和洋葱，这些食材有降低血糖值的效果。
