众所周知，喝鲜榨的橙汁能补充维生素c，提高身体免疫力，对人体大有益处。柳橙汁的养生功效和作用是非常明显的，喝橙汁还可以起到瘦身的作用，橙汁做法多，还能与其他食物搭配，做成一道道令人垂涎的餐中佳肴，下面我们就来了解下橙汁的做法！
1、胡萝卜柳橙汁
材料：新鲜或罐装胡萝卜汁360毫升，冷藏，现榨柳橙汁160毫升(约3个柳橙)，去皮生姜(1.3厘米厚)1块；
做法：取一大碗，混合胡萝卜汁和柳橙汁。用压蒜器压碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可饮用。
2、橙汁冬瓜
原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。
做法：
1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。
2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。
3、浸入加了冰块的凉白开中。
4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。
5、把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。
6、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
3、橙汁三文鱼
食材：三文鱼200克，橙子1个，柿子椒半个，红椒半个，黄椒半个，橙汁半碗，白砂糖适量
做法：
1、将三文鱼切成2厘米左右的小块，柿子椒、红椒、黄椒洗净后去籽去蒂切块备用，橙子取下橙肉，切成小块备用，还需要一点橙子汁，2-3大匙，用新鲜橙子压出橙汁就好；
2、平底锅不放油，最小火放入三文鱼煎，煎到七八分熟；
3、将三文鱼捞到锅边，下入彩椒丁，用煎出的鱼油再下入橙子肉，翻炒几下后加入橙汁，再加一点白砂糖，待汤汁收干即可盛盘食用。
