薏米粉的营养价值有多高呢？这就要从其所含的营养成分说起了，其富含蛋白质、脂肪和维生素B1，除此外，还含有少量的粗纤维、碳水化合物、维生素B2、微量元素（钙、磷和铁）烟酸、淀粉、氨酸酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等等。因此，可看出薏米粉的营养价值如下：
1、薏米粉的主要成分是薏米，因此具有祛湿的功效哦。对于生活在湿气比较重的地区的妈妈，偶尔可以食用薏米粉，去除体内积聚的湿气。
2、薏米粉含有粗纤维，因此具有减肥的功效。薏米粉中含有粗纤维，因此可以促进肠道的蠕动，从而赶走多余的油脂，进而达到减肥的功效。
3、由于薏米粉含有丰富的蛋白质，因此对于达到美容护肤的功效。富含的蛋白质可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，能减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效哦!对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
