在这道酸甜可口的西红柿牛腩中，西红柿具有独特的抗氧化能力番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效也，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。而牛肉食用可以有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效哦。
西红柿牛腩煲的热量(以100克可食部分计)是46大卡(192千焦)，单位热量较低。据统计，每100克番茄牛腩煲的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。热量不高的西红柿牛腩煲，营养又美味，大家都爱吃哦。
