子姜炒鸭的营养价值是非常高的，受到很多人的喜食，其中作为主要食材之一的子姜更是众人在烹饪食物的时候不可或缺的一种调味品，而鸭肉也是很多人喜欢吃的肉类之一。用这两种食材烹饪出来的美食，不管是从卖相或者是味道上来说，都是不可多得的美食之一。那么，对于这道色香味俱全的美味佳肴，对于处在怀孕特殊时期的孕妇来说，是不是适合吃呢？
子姜炒鸭是适合孕妈们吃的，单从子姜和鸭肉这两种食材来讲的话，它们都是非常适合孕妇食用的。我们来具体的分析一下子姜和鸭肉对于孕妇们的好处：
对于生姜，很多孕妇在怀孕期间吃生姜治疗孕吐，这是有一定道理的。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用，此外，姜还可以引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
对于鸭肉，鸭肉富含蛋白质和氨基酸，特别适合孕妇吃。孕妇吃鸭肉可以保护胎儿和孕妇的心脏，因为鸭肉的脂肪是相似于橄食用油，这可以几乎不增加孕妇的胆固醇含量，从而保护胎儿与孕妇的心脏功能正常运行。
不过在食用子姜炒鸭的时候，需要提醒诸位孕妈们的是，虽然生姜有治疗孕吐的功效，但是生姜毕竟属于刺激性食品，孕妇吃生姜时应该注意以下几点：吃姜要适量。生姜属于热性药物，根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。如果孕妇有痱子、疖疮、痔疮、肾炎或者上呼吸道感染时，应暂时禁食生姜。腐烂的生姜千万不要食用。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，会对肝细胞造成损害。
