鸡血糊是一道东北家常菜，常伴以蒜蓉烹煮，鸡血的香混合着蒜香，实乃绝配。下面就跟着妈网百科学习下鸡血糊的做法吧。
材料：鸡血、淀粉、盐、蒜蓉
做法：
1、在新鲜的鸡血中加入适量清水，淀粉，盐和蒜蓉，搅拌均匀。
2、锅里加少量油，葱香爆锅后，立即把混合好的鸡血倒入热锅内。
3、要不停翻搅锅内的鸡血，别让它糊锅了，随着加热和搅拌，鸡血糊会越变越稠，越来越有弹性。
4、翻炒五分钟后，就可以出锅了。
5、还可以把鸡肠切成碎块，加入鸡血中一起炒，这样炒出的鸡血糊口感中还有鸡肠的爽脆，更好吃了。
