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炸虾酱的营养

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炸虾酱的营养

炸虾酱的主要是由虾制作而成,它与鲜虾的营养价值相当,营养成分也很高,而且风味独特,老少食用皆宜。那么炸虾酱的营养有哪些呢?

1、炸虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等人体必需的营养元素;

2、炸虾酱还有含有一种只有虾才特有的营养成分,叫“虾青素”。虾青素是目前最强的一种抗氧化剂,被称为“超级维生素E”。虾酱越红说明虾青素的含量越多;

3、炸虾酱含有钙。小虾里面所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙。

4、炸虾酱含有优质的蛋白质。炸虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。炸虾酱是一种经过储藏再发酵的食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,这样味道更加的清香,滋味更加鲜美,让人回味无穷。

综上所述,炸虾酱的营养不容小觑,但是营养再丰富,也要注意千万不要食用过量,吃多了不仅会造成肥胖,还会影响肾脏的负担。

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