青椒炒河虾，虽然看似普普通通的一道小菜，但是其食疗功效却不容小觑哦。为什么这样说呢？看了下面的青椒炒河虾的食疗功效，相信你就会焕然大悟啦！
1、青椒炒河虾可以预防癌症：青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
2、青椒炒河虾可以增加食欲、帮助消化：青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
3、青椒炒河虾可以可以增强人体免疫力：河虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补 肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
4、青椒炒河虾可以可以缓解神经衰弱：河虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊 乱诸症。河虾是可以为大脑提供营养的美味食品。河虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。
5、青椒炒河虾可以可以预防动脉硬化：河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很 好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张 冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、青椒炒河虾可以可以消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，河虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
