不知道大家有没有听说过虾仁能改善糖尿病人的奶糖量呢？腰果其实对血糖是有一定的控制作用哦，它含有丰富的维生素B、锌、镁、钾、铁等，能预防糖尿病并发神经系统疾病。
做腰果虾仁的时候要先挑去虾线，然后将鸡蛋打散，加入盐和黄酒搅拌，之后将虾仁放进去，搅拌一下就可以放下锅和腰果“相亲相爱”了。挑选腰果要选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀牙，斑点的，这样做出来的腰果虾仁才美味！
糖尿病人吃腰果虾仁时，记住虾不能吃多，腰果的食量也不要超过30g。最后补充一点，糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
