酵母粉，一般人很熟悉，它是做馒头的重要原料，在和面的时候放上一点儿，可以使发面的时间缩短，酵母粉中还含有丰富的营养物质，用它蒸馒头可以使馒头更有营养。
后来人们又发明一种啤酒酵母粉，啤酒酵母粉在初期的时候是由啤酒花来培养的，被称为营养酵母，那时，啤酒酵母粉的较苦，所以也被叫做黑啤酒酵母粉。后来食品科技在不断的向前发展，又利用甘蔗糖等作为原料，就培养了各种口味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉的功效与作用啤酒酵母粉中含有丰富的营养物质，包括多种矿物质、维他命和氨基酸，还可以对人体补充一些优质的蛋白质和丰富的膳食纤维，有了这些可以缓解人们经常出现的便秘情况。
除了这些作用以外，啤酒酵母粉还有一个很重要的作用，就是能够起到减肥的作用，现在的很多女性爱美，但是减肥是个痛苦的过程，啤酒酵母粉的成分中几乎不含有糖和脂肪，但是因为含有蛋白质可以释放一些能够和糖类，所以吃一点之后就不感觉饿，同时可以保证充足的营养和起到减肥的作用。
啤酒酵母粉能减肥吗掌握啤酒酵母粉的正确吃法是可以起到减肥的作用的，其实这个方法很简单，只是准备的食材稍微有点多：
材料主要有：酸奶1瓶，卵磷脂1小茶匙、薏仁粉1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、菠萝1片、苹果半个、小麦胚芽1小茶匙、西红柿半个。
做法：食材准备好之后，全部清洗干净，放进搅拌器中打磨成糊状。
吃法与小贴士：然后直接饮用即可。如果急切的想减肥的话，可以早晚食用，如果想慢点减肥的话，可以只用每天早上喝一些。
啤酒酵母粉有副作用吗啤酒酵母粉含有很多对身体有益的营养元素，有很多人也喜欢它口味，经常用它来代替主食，起到了减肥的作用。
但是啤酒酵母粉虽好，但是一定不可以长期的过量食用。如果长期过量的食用的话，很可能会造成体内钙的流失，最后导致身体出现虚弱的现象。
如果是肠胃不好的人，尽量也不要空腹喝，喝下去之后胃不吸收，还可能会损伤到胃。所以，如果想食用，建议还是根据自己的体质来决定。
啤酒酵母粉能自制吗一般人听到啤酒酵母粉，都会想是不是啤酒和酵母粉掺到一块，就做成了啤酒酵母粉。
其实远非这么简单，啤酒酵母粉是根据特殊的工艺制作而成，先要经过过滤，然后浓缩，最后再进行喷雾干燥，就做成了。经过这几道工序以后，啤酒酵母粉可以含有丰富的营养物质，而且经济实惠又可以长期保存。
在家里的话，是做不出来的，如果想食用，可以考虑到商店买一些。
