孕期是女人一生中的一个特殊过程，这段时期内的生活起居需要得到重视，而饮食的营养不仅仅关系的是孕妇本身，还有关系到胎儿的发育。金针菇的营养价值高，利于平衡孕妇以及胎儿营养。金针菇汤简单易做，孕妇喝金针菇汤可以去除内热，增进食欲、健脾安神、通乳、清热，对失眠比较好等等，金针菇性平、味甘，归脾、胃、肾经。金针菇补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。下面小编介绍两例例适用于孕妇金针菇汤。
一、丝瓜金针菇汤
原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
养生小贴士：丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
二、金针菇肉片汤
主料：金针菇150克 黄豆芽150克 猪肉（瘦）240克
调料：姜4克 盐4
做法 ：
1、 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。
2、 金菇、大豆芽切去尾根。
3、 生姜去皮，切片。
4、 瘦猪肉切片。
5、 将生姜片，大豆芽放入铁锅中。
6、 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚。
7、 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透。
8、 加盐调味，即可饮用。
