石斛性甘，微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴。石斛对热病伤津，胃阴不足引起的口干烦渴，大便秘结，食欲不振，舌质发红等症状有很好的改善作用。
2滋阴清热
石斛归胃，肝经，还能改善阴虚，肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，盗汗低烧，病后虚热等症，不过对于不同病症需配伍相应中药使用。石斛对葡萄球菌有抑制作用，能迅速消解急性胆囊炎引起的高热。
3明目
石斛可增强视力，滋润眼球，其水煎液可降低白内障晶状体浑浊度，改善视力不明症状。同时，石斛还能滋阴养肾，对肾阴损失引起的眼睛暗淡等症状，视力减退有很好的效果。
4抗衰老
石斛的抗衰老作用主要表现在两个方面，一是增强血液中的氧化酶活性，促进免疫细胞增殖；二是抑制炎症因子的释放，缓解皮肤炎症损伤。
5滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液越来越少，加速了皮肤的老化，变皱。铁皮石斛含有的粘液质对人体皮肤有滋润营养的作用。
6提高免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明，铁皮石斛可以提高应激能力，具有良好的抗疲劳抗缺氧作用。
7降低血脂血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药物。临床研究表明，铁皮石斛不仅能提高胰岛素的活性，还能显着降低血糖水平，促进血液正常的循环，扩大血管，降低血胆固醇和甘油三脂。
8抗风湿
人进入中年后，阴津开始衰弱，肌肉功能逐渐减退，铁皮石斛滋养阴液，润滑关节，达到强筋健骨、流利关节，增强抗风湿效果。
9养护五脏
中医认为，阴液是人体生命的物质基础，具有滋润五脏六腑、抑制阳痿、维持正常生长发育和生殖功能的活动，阴液不足精神萎靡、面色无光、头晕、大便秘结等，石斛可以从根本上解决人体不足的问题
10抑制肿瘤
石斛对肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的细胞有杀死作用，具有明显的抗肿瘤活性功能，常用于辅助治疗恶性肿瘤，并减少放射、化疗的负面影响。
11gogle的食用禁忌
le容易克制邪气，所以温热病不应该早用
le容易帮助湿气，所以湿气温度不干燥的人不应该使用
4.舌苔厚，便宜的人也要慎重使用。
12gok的食用方法
以内多服用，煎药汤服用量约6~12g
2.重视清热生津，解渴，新鲜gok的药效好
中的有效成分主要是生物碱，多不能溶解在水中。煎药时，为了提高有效成分的溶解度，必须延长煎药时间，先煎1~2小时，然后与其他药一起煎。
石斛猪脚汤
材料:石斛、沙参各10克、煮300克、料酒、葱段各适量、姜片、胡椒面、盐分各1000克猪骨汤。
制作方法:砂参浸泡柔软，切片石斛切片猪肺清洗，热烫后切片，备用汤锅中加入猪骨汤，加入石斛段、猪肺块、砂参片，加入盐、料酒、葱段、姜片、胡椒面调味，煮50分钟左右即可。
石斛甘草茶
材料:石斛12克，金莲9克，生甘草6克
制作方法:用沸水提取所有材料，用盖子炖5分钟，代茶饮用
效果:本方适用于泌尿系统炎症，小便不畅，发现短频患者，感冒咽部红痛，急慢性咽炎，急慢性扁桃体炎
