由于酒有"通血脉，行药势，温肠胃，御风寒"等作用，所以酒和药配置可增强药力，既可治疗、预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。例如，市面上有人参酒、鹿茸酒、川贝酒、蛤蚧酒、虎骨酒及首乌酒等药酒。
从药酒的使用方法上分，可将药酒分为内服、外用、既可内服又可外用三大类。
平时，有些人会自己酿制药酒，或购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。但是，药酒并非人人能喝。一般来说，妇女在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒;在行经期，即使月经正常，也不宜饮活血功效较强的药酒;年龄愈大，则新陈代谢愈慢，服用药酒就应减量;患有肝病、高血压、心脏病及酒精过敏者，也应禁用或慎用药酒。
补气药或补阳药组成的药酒，炎夏应少饮为宜。并且，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免。饮用药酒时，应根据中医的辨证施治理论进行辨证服用，限量饮服。
