豆芽是一种非常常见的食物，多种营养物质，深受大众喜爱。豆芽又称银芽、银苗、大豆芽、豆芽、如意菜等，是由多种谷类和豆类种子培育而成的蔬菜。目前市场上常见的豆芽有大豆芽和绿豆芽，富含维生素和膳食纤维等营养物质。
痛风患者可以吃豆芽吗
痛风是由尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节中引发的一种疾病，对患者的日常生活和睡眠质量造成严重的影响。痛风是一种慢性疾病，可能会并发肾脏疾病、高血压病、糖尿病、冠心病以及动脉硬化等疾病。一般来说，痛风患者应注意禁忌，不要摄取过多的布丁，以免体内尿酸堆积过多加重疾病。豆芽含有少量布丁，痛风患者可适量食用，一般不会提高血尿酸水平。因此，痛风患者可适当食用豆芽，补充身体所需的各种营养物质。除此之外，常吃豆芽还有助于促进肠胃蠕动，起到利尿的作用，有助于促进尿酸排出。
痛风的分类
1、原发性痛风。临床上，原发性痛风的发病率高，由遗传因素和环境因素共同引起，具有一定的家庭易感性。
2、继发性痛风。二次痛风主要是由肿瘤化疗、放疗、药物、肾病引起的。
3、特发性痛风。特发性痛风的发病原因尚未明确，患者的临床症状与其他痛风类型相似。
