西洋参是一种非常好的药物食材，对降血糖、增强体质、保护心血管有很好的效果。另外，由于西洋参具有一定的抗凝固作用，对高脂血症也有一定的调节效果。对于高脂血症患者来说，平时可以适当吃西洋参。吃西洋参的好处很多，西洋参对高脂血症只有辅助治疗的作用，想控制高脂血症的发展，必须协助药物治疗和生活饮食烹饪等多个方面。降低血脂的措施
1.积极控制体重，坚持适量的有氧运动。
2、控制饮食，多吃含碳水化合物的蔬菜和水果，尽量不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉等。
3、经常喝绿茶、荷花茶也有降低血脂的效果。但注意避免晚上喝太多浓茶，影响睡眠，不利于降低血脂。
4、高脂血症患者要注意观察自己是否合并了高血压、冠心病等疾病。在这种情况下，必须立即服用整药物治疗。
高脂肪饮食禁忌
1、患者平时饮食以清淡蔬菜为主，如苹果、梨、菠菜、空心菜等食物。
2、对于高脂血症的人来说，高脂肪和高胆固醇的食物最好不要吃。例如动物肝、虾、动物肾、墨鱼、鸭蛋、猪蹄等食物。
