夏季血脂升高怎么办？这大多与饮食有关，只有从饮食开始才能有效安全地防治。降低血脂的食物是什么？让我们和小编一起看看。降低血脂的食物
1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质、卵磷脂、亚油酸、维生素e，具有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦:含有非常丰富的亚油酸，占不饱和脂肪酸的35%-52%的维生素e的含量也很丰富，燕麦含有皂苷。有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶:含羟基、甲基戊二酸，抑制人体内胆固醇合成酶的活性，抑制胆固醇合成，降低血中胆固醇的含量。另外，牛奶中含有很多钙，也可以降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱:降低血脂的效能与含有的丙烯二硫化物和少量硫氨基酸有关。这些物质属于糖体，除了降低血脂外，还可以预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。含有前列腺素a，具有舒张血管、降低血压的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜中含有的物质大蒜素有关。蒜的这种有效成分具有抗菌、抗肿瘤的特性，可预防动脉粥样硬化、降血糖、降血脂等。
6、杏仁:杏仁不含胆固醇，只含饱和脂肪酸的7%。高脂血症患者病日吃30g杏仁，可以代替含有高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花:具有降低血脂效果和稳定降低血压的作用。老年人在绿茶中混合菊花，对心血管有保健作用。
8、鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃容易得冠心病。目前，鸡蛋含有卵磷脂，可以使人体血液中的胆固醇和脂肪不沉积在血管壁上，有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋。
9、大豆:含有丰富的不饱和脂肪防酸、维生素e和磷脂。高胆固醇患者每天吃大豆蛋白质60~100g，约90%的人痊愈或好转。
10、菌类:灵芝单用或与降血脂药物一起降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。同时还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流动变学障碍。灵芝的肝保护作用可以防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是保护心脑血管作用的基础。
蘑菇类主要有蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等高等菌类食物，是高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，尤其是香菇，具有降低胆固醇的作用，可以防止脂质沉积在动脉墙上，香菇素还具有降压作用。高血压患者可以用香菇煎茶喝。
11、苦荞茶:苦荞茶不仅具有荞麦的营养价值，还具有独特的保健功能。苦荞麦[1]含有特殊类黄酮物质芦丁，该物质能维持血管壁的正常透过性和脆性，软化血管，促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、呼吸、降低血脂。咏乐苦荞茶还有一种疗效成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以抑制和消除体内过剩的自由基，活化巨大的食物细胞，消除皮肤色素沉积，提高人体免疫功能，减轻抗癌药物的负面作用。苦荞麦中的饮食纤维促进有毒物质的排泄，降低血清总胆固醇和LDL胆固醇的含量。
12、鱼:鱼中含有的饱和脂肪极低，特别是来自深海的冷水鱼中含有大量的W-3脂肪酸，根据美国科学家的研究，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度下降，有降低血压的作用。
13、茄子:茄子皮含有丰富的维生素p，具有明显降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子还含有大量皂草苷，可以降低血液中的胆固醇。因此，茄子是高血压、动脉硬化患者的理想食物。
茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，排出体外。
14、海带:动脉脂肪沉着减少的海带中的碘和镁也有防止动脉脂肪沉着的作用。
15、辣椒：辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素c可以改善机体的微循环，减少毛细血管的脆性，同时维生素c可以减少胆固醇的含量，是天然的降脂食品。
16、菜花：菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花中含有很多黄酮。黄酮是一种良好的血管清洁剂，能有效清除血管上积聚的胆固醇，防止血小板凝聚，减少心脏病的发生。
17、苦瓜:苦瓜性冷味苦，含有多种苦瓜皂苷，刺激胰岛素释放，具有明显降低血糖的作用，苦瓜中维生素B1、维生素c和多种矿物质含量丰富，具有调节血脂、提高机体免疫力的作用，也具有植物胰岛素的美称。
18、芹菜:中医认为芹菜性凉爽。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，芹菜中含有较多的粗纤维，强肠胃蠕动，有良好的通便作用，有助于排除肠道中多馀的脂肪。国外有研究证明，经常吃芹菜的人，体内胆固醇含量显着下降，血压也明显下降。
19、绿豆芽：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素c可促进胆固醇排泄，防止动脉内壁沉积。绿豆芽的饮食纤维有助于去除体内的垃圾，与食物中的胆固醇结合，转化为胆酸排出体，降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，含有丰富的水分，能解除生津，是不可多得的减肥调节菜。
20、黄瓜:又称王瓜、胡瓜，外形有刺黄瓜、鞭黄瓜。具有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，可以促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收，抑制体内糖类变成脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊效果。高脂血症体重过重的人多吃黄瓜，降低脂血症，降低血压，有助于减肥。黄瓜含有丰富的钾，加速血液的新陈代谢，排出体内多馀的盐分，有助于肾炎、膀胱炎患者的康复
21、山楂:山楂含有三钴类、生物类黄酮和丰富的维生素c成分，具有扩大血管壁、降低胆固醇和甘油三酯、降低血压等作用。此外，它还含有山楂酸和柠檬酸，具有显著的降血脂效果。然而，一些老年人吃山楂会导致胃部不适，如反酸，所以他们重使用。山楂含钙量最高，有利于中老年人补钙。
22、苹果:苹果是人们容易忽视的降脂果，其降脂作用来源于丰富的果胶，这是水溶性饮食纤维，与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多馀的胆固醇和甘油三酯，有助于排出体外。果胶还可与其他降低胆固醇的物质，如维生素c、果糖等结合，提高降低血脂的效果。苹果降解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯降解代谢。
23、香蕉:香蕉味甘甜，药用价值高。含有丰富的甲肾上腺素、5-羟色胺和二羟基苯乙胺，主要功能是清肠胃、治疗便秘，具有清热润肺、止渴、填充精髓、解酒毒等效果，香蕉果柄具有降低胆固醇的作用
24、荔枝:荔枝肉含有丰富的维生素c和蛋白质荔枝维生素丰富，可促进细血管血液循环，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压等。
25、猕猴桃:猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特殊效果。猕猴桃含有维生素c、e、k等，是营养和饮食纤维丰富的低脂肪食品。
降低血脂的饮食规律
1、早餐燕麦粥。
每天早餐只吃一碗燕麦粥，持续8周，血中坏胆固醇浓度可降低10%，好胆固醇上升。燕麦含有丰富的可溶性和不可溶性纤维，可以阻止胃肠内胆固醇和脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆类是一种价格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆类，8周内坏胆固醇浓度可降低20%。
3、晚餐三瓣蒜。
每天吃3瓣蒜，坚持8周，血中坏胆固醇浓度也能下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4、每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周2次，每次150克以上即可。
6、每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，具有降低胆固醇的效果。
7、每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
