高血脂包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症。高血脂是心脑血管疾病和动脉粥样硬化的危险因素，应积极治疗。初发高脂血症患者和青年高脂血症患者通过改变生活方式，可以达到类似于降脂药物的治疗效果，尤其是对于高甘油三酯血症患者。高脂血症患者应避免吃动物内脏、家禽蛋黄、动物脂肪等高脂血症和高胆固醇食物。饮食应以低脂低钠为主，如新鲜蔬菜、大米、小米、绿豆、黄豆。其中，豆类含有大量不饱和脂肪酸，食用后可降低血脂，对高脂血症患者非常有益。
一、高脂血症可以吃虾吗
高脂血症可以吃虾。高血脂主要是限制热量摄入和饮食结构，尽量控制饱和脂肪酸的摄入量。一些不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，如肉、蛋、奶制品，应限量食用。但虾是蛋白质高的食物，通常含有较少的饱和脂肪酸，所以可以吃。但是高血脂患者往往会有一些高血糖和高尿酸血症。因此，高血脂可以吃虾，但不要吃太多。适当的量应该有限。
二、高脂血症的日常护理
1、不宜过量食用，对于高脂血症患者来说，最重要的是控制饮食。进食时不宜过量食用，进食后体内肠蠕动增加，血液流向肠胃，其他部位血流减少。对于患者来说，吃得太饱容易引起脑梗塞。
2、不宜使用过高的枕头。体内血脂含量比较高，血液流动速度慢。晚上睡觉时选择较低的枕头可以减缓血液流动的速度。
