蒲公英是菊科，多年生草本植物，营养丰富，自古以来就是我国食药兼用的植物，现在多为栽培所得。蒲公英性寒、微苦，归肝经和胃经，有利于尿、湿、治疗尿路感染的效果。长期吃蒲公英一般不能治肾病，蒲公英利尿热散结，长期吃蒲公英可以缓解肾脏储水排水的负担，但不能治疗肾病的其他疾病。
蒲公英的使用方法
1、凉拌生食。蒲公英的主干叶和花可以直接收集后冷拌生食，用盐、醋和酱油、香油调味后有独特的风味，夏天的生食可以清凉解暑，醒脑，消毒消炎，预防感染。
2、抗菌消炎。蒲公英所含蒲公英醇、胆碱等化学成分具有消灭金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等其他细菌的功效，可用于急性化脓性感染、慢性胃炎、上呼吸道感染和尿路感染等疾病。
3、美容养颜。把蒲公英捣碎取汁，混合绿豆煮成粥状，佐以蜂蜜，可以喝粥美容，也可以把糊状粥涂在脸上，静置一会儿洗，达到天然无毒的美容养颜效果。
蒲公英使用注意事项
1、注意过敏反应。个别人群蒲公英或其制剂会有强烈的过敏反应，会出现荨麻疹、全身瘙痒、寒战、面色苍白等症状。
2、蒲公英性寒、微苦，属于寒性食物药物，对于体质虚弱的人和寒冷引起的感冒症状，要严格区分，不适合使用，要严格注意。否则，就会产生不良后果。
