胃病是日常生活中最常见的症状。那么，为什么会引起胃病呢？养胃保护胃是现在人们的一大课题，吃得好不好对养胃非常重要，哪些食物容易伤胃？让我们看看。
1、剩饭
很多人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。但是，研究表明，剩饭再加热后吃的话消化困难，时间变长可能会引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，当淀粉加热到60摄氏度以上时，它会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程被称为糊状。人体内的消化酶容易水解这种糊化的淀粉分子。糊化的淀粉冷却后，会发生老化现象，人体幅度降低了这种老化淀粉的水解和消化能力。因此，长期吃这种再加热的剩饭容易发生消化不良和胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，吃过多加工的肉类食品，如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们评价了15项研究结果后，发现每天加工肉类产品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%~38%。加工肉类产品通常腌制、烟熏或添加硝酸盐，延长保质期，增加胃癌发病率。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物脆硬，硬油炸食品不咬就被胃吞下，胃蠕动与胃粘膜接触时，硬食品直接损伤胃粘膜。胃粘膜不能立即修复的话，会发炎、溃疡等，胃病患者病情恶化。
4、解酒的绿茶
一般人认为喝酒后喝绿茶可以解酒，但实际上绿茶和酒一起喝会伤害身体，感染胃炎很轻，严重的可能会患胃溃疡绿茶咖啡因含量高，与酒温和，两者相互作用刺激胃粘膜，不仅达不到解酒的目的，还引起各种胃病，曾经患者喝过绿茶醒酒，患有胃溃疡等慢性病。
