凉爽的天气里到处散发着有魅力的红薯香味的时候，一定会有食欲吧到了秋天和冬天，烤红薯成了街上独特的风景线。红薯有养胃暖胃的效果，冷空气来临时，吃红薯，很快就会感到温暖舒适。此外，红薯的优点远不止这些。秋天吃红薯有什么好处？秋天怎样才能健康地吃红薯？
秋季吃红薯的好处
1、有利于减肥
红薯脂肪含量低，产热少，每100克鲜红薯只含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为米的1/3，因此是一种非常好的低脂肪、低热能食品，如果是主食，可以有效减少其他食物的进食量，红薯还能有效阻止糖类变成脂肪，有利于减肥。
2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，胆固醇高的话，可以适当地多吃两个红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风险
红薯是绝对的高钾低钠之王。研究表明，红薯等富钾食品可以降低中风风险的20%。
5、降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于丰富的钾元素。钾和钠是影响血压高低的重要因素，如果人体摄取足够的钾，就会促进血液排出多馀的钠，吃含钾丰富的食物，促进体内矿物质水平的平衡，最终发挥一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的红薯的抗癌率高于红薯。
秋天怎样才能健康地吃红薯？
中午吃红薯
冬天红薯很常见，中医认为红薯味道平坦，回到脾胃经，补脾胃，益气，扩大肠胃，脾胃虚弱者吃红薯补脾肾，冬天干燥，有些典籍上生吃红薯，生津止渴
在一天的时间段，中午最好吃红薯。吃红薯后，人体需要吸收几个小时，晚上吃红薯，糖分增多，身体暂时吸收不完，容易膨胀。
红薯勿与甜食一起吃
红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含有氧化酶，胃肠道产生大量二氧化碳气体，容易引起胃膨胀、打嗝等症状。
有胃溃疡、胃膨胀等疾病的人不应该吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对胃不好的人刺激溃疡面和胃粘膜，胃不舒服。此外，红薯不能和太甜的东西一起吃，因为红薯本身很甜，如果一起吃甜食会增加胃食管反流的可能性。
烤红薯不要连皮吃
红薯中含有太多纤维素和淀粉，吃多了会出现胃胀、打嗝等症状，但适量食用可刺激肠道，促进排便等。
烤红薯最好不要吃皮，黑斑病原菌污染的红薯，烤后不能区分，有黑斑和烤焦的红薯不要吃，有可能中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。
