一般情况下，椰子蟹的营养价值有蛋白质、微量元素、维生素A、核黄素等。椰子蟹具有滋补身体、治疗疾病的功效。
椰子蟹含有十分丰富的蛋白质、微量元素、维生素A、核黄素等营养成分，不但可以促进人体生长以及延寿，还可以维持上皮细胞的健康，增强人体对于传染病的抵抗力。此外，椰子蟹还可以用于防止夜盲症。
1.滋补身体：椰子蟹富含蛋白质、微量元素等营养成分，对于人体具有良好的滋补作用。
2.治疗疾病：椰子蟹肉性寒味咸，具有舒筋益气、理胃消食的作用，还有通经络、散暑热、清热滋阴的功效，能够用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等不良症状。除此以外，椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
