食物中毒能否自愈取决于中毒严重程度，如果只是轻度中毒，临床表现轻微，只要多喝水，改变日常饮食结构就能自行好转，但如果是严重食物中毒，通常需要就医治疗。
一、轻度食物中毒可能自愈
轻度食物中毒症状并不明显，通常只会出现轻微恶心、呕吐及腹部不适等现象，这时只要多喝水，并且不再吃引起食物中毒食物及注意日常饮食，尽量清淡食物，身体可以自己好起来，如果有脱水情况，可以喝些淡盐水，这都有助于恢复。
二、重度食物中毒无法自愈
食物中毒情况比较严重，出现明显消化道症状，患者发生昏迷，这时无法自愈，需要到医院进行治疗，要根据患者具体情况采用相应措施，以防发生各种严重并发症，避免对患者生命造成威胁。
