当家中有了孕妇之后，大家在做饭菜的时候，都会尽量迎合孕妇的口味，同时还要考虑食材的选择是否符合孕妇的营养标准。因此在选择食材的时候，大家都会谨慎小心一些，孕妇不能吃的食物就不买了，那怀孕能不能吃莴笋？
怀孕当然是可以吃莴笋的，适量吃一些莴笋可以帮助孕妇补充大量的维生素。莴笋中的维生素种类是很丰富的，不仅能帮助孕妇补充维生素c，还能补充维生素a、b、d等，对胎儿的发育非常好。而且莴笋中的叶酸含量也是很高的，孕妇适量食用，可以促进胎儿的健康发育，尤其适合孕初期食用。
莴笋不只是营养价值很高，还有很多药用的价值，由于莴笋中的膳食纤维很丰富，因此有预防便秘和缓解便秘的功效。那些在孕期被便秘困扰的孕妇，不妨多吃一些莴笋，就能顺利的排便，从而远离便秘的困扰。
莴笋也适和孕晚期的孕妇食用，因为多数孕晚期的孕妇会出现身体水肿的症状，而莴笋有消肿利尿的功效，正好可以帮助孕妇缓解这些不适症状。这是因为莴笋中的钾元素高于钠元素，因此可以减少水分在身体内的潴留时间，从而减轻水肿。
