降胆固醇应从婴儿抓起
芬兰科学家13日发表研究报告，健康饮食习惯应尽量从幼年抓起，降低胆固醇水平，降低心脏病发病的概率。
芬兰图尔库大学研究人员把1062名婴幼儿分为两组，要求其中一组尽量减少从肉类摄取饱和脂肪，改从鱼类、果仁、植物种子等摄取更加健康的不饱和脂肪，对另一组没有提出饮食建议。
他们从研究对象7个月开始观察，现在孩子们已经14岁了。结果表明，接受饮食建议的儿童胆固醇水平低于另一组。
美国儿童心脏病专家布鲁门沙因表示，早期干预是培养健康生活习惯的关键，干预越早，就越有可能成功。
此前，有人担忧减少饱和脂肪摄入量会影响儿童大脑和身体发育，但研究人员说，两组儿童身高和体重无明显差异，大脑发育情况也无显著差别。
