硒是谷胱甘肽过氧化物酶中的重要组成成分，这种酶在人体可以起到抗氧化的作用，人体中很多自由基都需要靠它来清除。在地壳当中蕴藏着很多种的微量元素，硒元素就是其中的一种，不过硒在地壳中的含量也是非常稀有的，现在很多人的身体也都普遍存在严重缺硒的情况。那么有哪些因素会引起人体严重缺硒呢？
第一、环境因素。在平常摄入的食物中，如果硒含量少，人们对食物摄入不足，就会造成人体缺硒。
第二、环境污染。现在仍然是工业时代，空气中充斥着大量的二氧化硫。硒和二氧化硫相结合后，非常容易引起化合反应，这样植物就难以吸收到硒元素，间接影响了人体对硒的摄入。
第三、饮食结构不合理。挑食、厌食、偏食，这些都会直阻碍人体对硒的吸收。
第四、不良的生活习惯。长期酗酒，不健康的减肥方式，经常熬夜，这些原因也可引起人体缺硒。
第五、吸收能力差。这种情况多见于老年人，老年人的器官生理功能有所退化，所以会影响硒的吸收，但是机体对于硒的消耗却没有减少，这样就会造成缺硒的情况。
