便秘虽然不是病，但有些排泄不出来，真的很烦恼。治疗便秘，饮食烹饪很重要！便秘吃什么好呢？主编推荐10道菜，改善便秘，润肠通便，远离便秘烦恼！
便秘方1-五仁粥
原料:芝麻松子仁桃仁(去皮、尖、炒)甜杏仁各10克粳米200克
制作:混合五仁粉碎，加入粳米煮粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
便秘方2-苏麻粥
原料:苏子15克麻子30克粳米30克
制作:首先把苏子、麻子弄坏，过滤汁液，用米煮粥。
用法:空腹吃。你可以穿很长时间的衣服。
效果:顺气润肠。适用于老年人、妇女分娩后和长期患体弱者的便秘。
便秘处3-松仁粥
原料:松仁15克粳米30克
制作:先煮粳米粥，然后用松仁和水研制成糊，放入粥中，煮两三沸。
用法:空腹食物，每天3次。
效果:润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
便秘方4-糯米粥
原料:糯米100克槟榔炮制15克郁李仁剥皮研制成膏15克火麻仁15克
:首先用水研火麻仁过滤汁液，加糯米煮粥，熟，加槟榔，郁李仁搅拌。
用法:空腹吃，每天两次。
功效：理气，润肠，通便。适用于胸隔闷、大便秘结。
便秘处5-冰糖炖香蕉
原料:香蕉2只冰糖适量
制作:去皮香蕉，加入适量冰糖，隔水蒸汽。
用法:每天服用两次，连续服用几天。
效果:清热润燥，解毒滑肠，补充中和胃。适用于虚弱患者便秘。
便秘方6-参须珠贝茶
药材:参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。
调味料:适量冰糖。
做法:①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。②在碗里倒半杯水，加入所有药材，隔水蒸30分钟，熄火，炖10分钟。③最后加入冰糖调匀即可。
效果:麦冬含氨基酸、葡萄糖等有效成分，温和滋养，具有加强免疫和利尿的作用，改善神经衰弱，改善便秘。
便秘处方7-蘑菇桃汤
材料:蘑菇300克，新鲜桃仁200克，鸡汤适量，淀粉适量。
调味料:盐、料酒、糖适量。
做法:①香菇用水泡备用。②鲜桃仁在锅里蒸熟备用。③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：润肠通便。可辅治便秘。
便秘方8——红杏炖雪梨
材料：鸭梨5个，红杏适量。
调料：白糖适量。
做法:鸭梨洗净，去掉心和核，把红杏和糖放在半碗水里。用隔水炖个小时就行了。效果:红杏润肠通气鸭梨清热生津润肺。本产品具有清热生津、润肠通便的效果，可治疗肠干便秘。
便秘处9-蒜苋菜汤
材料:蒜8瓣，苋菜120克。
调料：色拉油、盐适量。
做法：①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎黄。②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。③汤再度煮开后加盐调味，即可。
功效：通便、润肠。
便秘方10-当归苁蓉猪血
材料:猪血125克。药材:当归、肉苁蓉各15克。
调味料:猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。
做法：①当归和肉苁蓉放人沙锅，加水煮取药液去渣。②猪血洗净后切块。③将猪血块放入人药液中煮熟，加入猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀，趁热空腹食用。
效果:养血，润肠通便。
缓解便秘吃什么水果好？
1、梨
梨、贡梨、梨等含有非常丰富的水溶性纤维，梨含有大量的水分，这些都是预防便秘的有效功臣，也是预防痔疮的最佳食物。梨味甘，性寒，入肺经，有清热生津、润燥化痰、止咳的作用。痔疮患者手术后应多吃梨，梨有效减轻术后淤血扩张问题。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜过多食用。梨子不仅可以直接吃，还可以加入川贝、冰糖炖。
2、柿子
柿子味涩性寒，有软坚散结、清热祛燥热、健脾生津的作用，因此对于便秘、大便干结、出血等有良好的作用。中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。此外，柿子含有丰富的果胶，果胶是水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，对纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
3、香蕉
香蕉中含有大量的水溶性香味，因此具有良好的通便作用，水溶性纤维不仅能调节肠胃的菌丛生态，还能帮助益菌的生长和抑制有害菌的生长，有助于调节肠胃的作用。特别是大便干燥，需要蹲下的人，日常可以多吃香蕉。香蕉味甘性寒，清热润肠，促进胃肠蠕动，但脾虚腹泻者不宜食用。香蕉含有高含量的钾，可以排出过多的钠离子，有助于降低血压。将香蕉切成小块与牛奶一起放入果汁机制作香蕉牛奶，是最好的抗血压健康饮料。
