鲜贝炒蛋的做法简单易懂，是人们喜爱的家常菜式之一。鲜贝不仅营养丰富，而且鲜美非常，自古就是宴客上品。鲜贝和鸡蛋一起炒，鸡蛋饱吸鲜贝的鲜香，嫩嫩的滑滑的，口感极致好味道。下面我们来了解一下鲜贝炒蛋的做法。
材料：葱、鸡蛋、鲜贝、适量油、适量盐
1、鲜贝沥干水分，用手撕成小块儿，加盐。
2、鸡蛋打散。
3、葱切葱花。
4、热锅冷油放入鲜贝炒香。
5、放入葱花炒香。
6、倒入蛋液。
7、炒散，加盐调味即可。
烹调小贴士：
鲜贝不要炒太久，会缩的很厉害。
